春牛埔細本山葡萄茶－黃文振

(尚青攏在水林鄉)

春埔社區當地多以水稻、花生、蒜頭及網室栽培等，早期農家戶戶都有牛車來協助耕作，另有三十多年栽種歷史山葡萄(紅骨)，在地方上非常有名，特編寫讓大家來分享與參考。

據當地方人士口述細本山葡萄是當地陳明鎮二十多年前由日本引進製茶技術，加上以有機自然的培育方式培植成功，並經日本村上昌久藥劑師驗證，對於多種癌症、肝炎、氣喘、心律不整、糖尿病、風濕、過敏性疾病改善體質，毛髮再生，都有改善作用，是現今眾多保養品中的佼佼者，因成為當地特色，目前由黃文振來加以創新開發製成茶包來行銷。

細本山葡萄為葡萄科葡萄屬之多年生木質藤本植物(依樹幹顏色分紅骨及白骨等兩種)，亦稱小本山葡萄，果實構造與巨峰葡萄類似，惟果粒較小，成熟葉片呈紙質，撕裂時會有類似木質絲網狀物交絡呈現，栽培時需搭設棚架以利植株攀沿生長，根據相關資料其具有鎮痛抗發炎的療效，一般通常製成茶包。

    細本山與大本山葡萄兩者差異，細本山葡萄的莖橫切面是扁平圓形，大本山葡萄莖橫切面是圓形；細本山葡萄的四年生莖皮為條裂狀似龍眼樹皮，大本山葡萄莖皮是方形片裂狀；細本山葡萄的嫩芽軟，大本山葡萄的嫩芽硬且粗。

    水林鄉以青草聞名，至今已將近四百年歷史，有大山青草茶包(由謙易生技李鎔鱗生產靈芝養生甘茶飲，含有水林生產的白鶴靈芝、魚腥草、咸豐草、決明子、車前草、枸杞根、甜菊葉等多種青草成份)、蔦松桑椹茶包(蔦松黑鑽石桑椹黃正源)、水北良心青草茶(每日由王錦村、王賢二所精心現燒青草茶，位置在本鄉水燦林國小側門文化路與中庄路路口)、春埔東夷細本山葡萄茶包。

社區理事長嚴上山，歡迎12月16日大家來趣水林，參加2012蕃薯文化節系列活動。