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不知不可-美食
類別：傳統美食
破布子食材製作
一、 材料： 生破布子20斤。
二、調味料：白曝油8罐、豆瓣醬2罐、嫩薑2斤、冰糖半斤。
三、作法：
1.將生破布子洗淨剝成粒，下鍋煮滾約3小時後，靜置一旁。
2.將(二)調味料等材料一起煮開後，再加入(1)煮熟破布子輕拌
均勻混合一起。
3.然後裝玻璃罐在蒸籠內煮約20分鐘即可。
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