苗栗縣後龍鎮大山社區代表圖像
統計資料
  • 今日人數:1
  • 累計人數:145687
  • 發表文章:13
  • 相片數量:594
  • 回應數量:4
  • 網友按讚數:1
聯 絡 人 : 黃金燦  
聯絡地址: 苗栗縣後龍鎮大山里7鄰53-9號  
聯絡電話: 037-433116  
傳真電話:  
社區小故事
分享到plurk 分享到FCAEBOOK
贌庄剃頭
    2010/02/25 08:28 | 未分類資料夾
*

「贌」字為台灣字,音讀如白話的「北」而略高(第八調),在舊文書契約中屢見,有承租、包攬之意,如「贌月」(包月)、「贌戲」(承包戲團演出)、「贌田園」(承租田園)「贌身」(賣身)、「贌戶」(承租戶)等。而「贌粧」即在庄中包攬理髪客戶,為早期台灣極為普遍的理髪模式。    農業社會,「錢水」不活,許多款項,均須等待作物收成,或豬隻養大賣出,方能支付。因此,咁仔店(雜貨店)、豬砧(豬肉攤)賒帳情形嚴重。理髪若是每次付現金,恐有困難,於是產生了「零剃整付」的贌庄方式。所謂「贌粧」就是全家人(或部分人)一整年包剃,數人頭以稻穀計價,大人每年十幾斤稻穀(時有調整),小孩減半或酌收,以口頭約定,無文字契約。稻子收成後,派人到家收取,一年一次或二次。當時本地三家理髪店-唐開盛、杜萬得、陳盞、各擁客戶,除大山地區四里外,遠至談文、潭內、公司竂、烏眉、外埔、水尾等地,都有他們的客戶。

  對於客戶,理髪店必須派師傅按期「出庄」,到各地巡迴理髪(客戶也可直接到店中理髪),通常來到一處村庄,擇定某家為定點(夏天在樹下陰涼處),左鄰右舍,集中到此理髪,洗頭則自理。最難處理的是小孩子,在衛生環境及習慣不佳的時代,男孩子大都「臭頭爛耳」,理光頭刮到傷口,往往痛得眼淚直流,嚎啕大哭。因此,小孩子都怕理髪,聽到理髪師到來,馬上逃之夭夭,大人千呼萬喚,連哄帶騙,甚至威脅利誘,強拉硬推,才肯就範在理髪當中也是不安於座,「扭頭捘脰」,愁眉苦臉,如坐針氈,難怪俗話中把「很難侍候」的人叫做「歹剃頭」。

       理髪師就這樣一村又一村,登門臨戶,周而復始地為客戶服務。碰到徧遠的「散戶」,還得翻山越嶺或涉水過河,來回行走幾小時,賺的都是辛苦錢。中午大都在熟識的客戶家中用餐,對熱情好客的鄉下人來說,只是多一塊碗、一雙筷子而已,絕不吝嗇。

  民國六十年代以後,農村人口外移,再加上民生富裕,對理髪品質的要求也相對提高,年輕俏麗的理髪小姐,充斥於理髪廰,傳統的「贌粧」剃頭,逐漸由式微而絕跡。

   「贌粧剃頭」這種行業,雖已走入歷史,但五十歲以上的鄉民,應該記憶猶新,尤其走路不便的老人家,更會懷念到家服務的「贌庄」方式。當你看到晚輩推著輪椅,送老人家到理髪店時,您是否想到:古老的「贌粧」剃頭,其實有存在的必要,而且有它生存發展的空間

目前在自家騎樓下從事「家庭理髮」的蔡清波師父,年輕時是唐家理髮店的師父,在「贌粧剃頭」的全盛時期,蔡師父及唐家理髮店其他理髮師父經常在外奔波,據他回憶「小庄頭」可以1人出馬,但如果是「大庄頭」或逢年過節都必須加派人手才有可能在天黑前完成;鄉間傳統理髮店沒落以後,蔡師父為服務老顧客,利用自家騎樓服務行動尚屬方便的老顧客,而對於年邁或行動不便者,蔡師父接受「一通電話、到府服務」,其服務範圍包括東明、大山、灣寶、海寶及外埔地區,所不同的是現在不再是「一整年包剃,數人頭以稻穀計價」而是「現金交易、以次計費」,可以算是「現代版的~贌粧剃頭」。

(註:上述照片算是現代之贌粧剃頭~黃金燦先生提供)


Creative
本 著作 係採用創用 CC 姓名標示-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.

社區快蒐

社區剪影