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| 聯 絡 人 ： | 陳素雲
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| 聯絡地址： | 彰化縣埔鹽鄉廍子村光明路一段176號 |
| 聯絡電話： | 04-8657462 |
| 傳真電話： | 04-8655482 |
台灣社區通使用者操...
社區快蒐
社區成果
社區工作成果
| 年度： | 民國101年 | 計畫主持人： | 陳素雲 |
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| 計畫名稱： | 埔鹽鄉廍子社區「QQ有理 阿糯の味」 計畫成果報告書 | ||
| 補助金額： | 190000元 | ||
| 計畫概要： |
項目名稱 計 畫 內 容 摘 要 阿糯Q米餅 等文化產業之創新研發 1.組織社區文化產業創新研發團隊，接受專業創意指導，以及觀摩學習，提升研發能力，以研發具市場化價值的商品，包括成品及其包裝。 2.將加入社區文化特色的設計，可以讓遊客一拿到產品既知廍子社區產業特殊性 設立社區糯米餅乾小工坊 佈置社區空間為文化產業展售空間，包括成品展售區、做法推廣、並成立社區小餅店與文化旅遊展示資訊等。 設計地方舊糖廍的概念加入設計，如利用在地特產糯米添加麵粉製成多種口味的糯米餅，例如番茄口味，朝向近年來重視養生的概念來研發，不添加化學成份自然食品的糯米餅， 另一方面希望研發冷凍餅乾，在製作完成為冷凍餅，由遊客購回可視時隨地自行放置烤箱，烤出健康概念的糯米餅，方便又浪費。 糯米餅的外型將考慮置入，社區文化特色，成為廍子社區的唯有糯米餅。 社區創意文化產業部落格之改編 聘請具網頁設計、美術編輯及網路購物等通才專業人士，指導社區居民改編社區文化產業部落格，以及網路行銷策略與方法，並由社區居民持續維護更新社區文化產品銷售資訊。 社區深度之旅 08：30（彰化縣文化局集合） →賜鴻鰻魚養殖場 →糯米坊文化館 →農民市集、百年古井取水體驗、石磨仔磨米體驗、阿嬤廚房糯米Q麻薯DIY →蘇師傅手工麵線參觀 →在地風味餐→社區環保帽示範教學 →老兵牛舌餅 →百年茄冬樹、) →大和蘭園→蓮花池→社區農特產嘗鮮 社區文化產業成果發表活動 配合文化局等活動發表社區文化產業成果。 |
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| 計畫成果： |
1.集結社區居民共同投入研發糯米餅。 2.接受大葉大學社造中心團隊的輔導研發。 3.邀請中州烘焙教授指導實際教學，研發出八種口味糯米餅。 4.邀請專業數位設計教授，教導部落格改制及網路媾購物車設立。 5.設立社糯米烘焙工作坊。 6.內外包裝的設計及確認。 7.適量量產於社區產業市集提供試吃活動。 8.參與文化局成果展，發表完整作品 |
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| 關聯性社區組織： |
姓名 職稱或專長 學歷 負責工作項目 施來平 理事長兼村長 高中 指導社區旅遊套裝行程 施瑜銘 執行長 高職 籌辦各項培訓課程及成果發表會 陳素雲 總幹事 專科 執行本計畫各項活動作業 曹美英 會計 高職 出納與會計工作 陳秀峰 家政班長 高職 統籌社區文化產業產品研發 施建宇 網頁行銷、美術編輯 大學 社區部落格網站改編指導 朱美麗 埔鹽鄉社政課長 專科 本社區暨有社造成果資源彙整 施勝誠 明道大學系主任 博士 指導設立社區糯米餅乾小工坊 1.理事長督導計畫 2.總幹事執行計畫 3.全體理監事及志工配合計畫運作 4.社區居民提供相當意見 |
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| 協力團隊或大專院校： |
指導單位：文化部、彰化縣政府、彰化縣文化局 主辦單位：彰化縣埔鹽鄉廍子社區發展協會 輔導單位:大葉大學社造中心 |
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| 備註： | |||
社區剪影
統計資料
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