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| 聯 絡 人 ： | 陳素雲
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| 聯絡地址： | 彰化縣埔鹽鄉廍子村光明路一段176號 |
| 聯絡電話： | 04-8657462 |
| 傳真電話： | 04-8655482 |
台灣社區通使用者操...
社區快蒐
社區成果
社區工作成果
| 年度： | 民國106年 | 計畫主持人： | 陳素雲理事長 |
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| 計畫名稱： | 阿糯好朋友～五行養生糯米麵研發計畫 | ||
| 補助金額： | 170000元 | ||
| 計畫概要： |
1.小農契作 2.產業行銷短劇 3.創意五行麵料理大賽 4.食農教育（農村生活體驗） 5.跨社區合作產業研發 |
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| 計畫成果： |
（一）小農契作 1.持續與下列小農合作 糯米 施欽雄（保信農產行） 黑米 施欽雄（保信農產行） 人蔘菜 陳育茹（顏成有機農場） 紅龍果 陳育茹（顏成有機農場） 2.增加合作單位 黑米 陳富菁（粧稼有機自然生態農場） 3.社區已著手推行『綠色保育標章』認證，藉由社區的引領，影響社區農民能夠使用友善耕作的農業，達到兼顧生產與生態的永續生活 註：綠色保育標章之核發原則為：（ 1 ）不使用農藥、除草劑、化學肥料。（ 2 ）最終農產品不得檢出農藥殘留。（ 3 ）農田生態豐富，提供保育動物覓食、繁殖、育雛的環境。 （二）產業行銷短劇 1.聘任柯美利 老師指導短劇排演 2.課程執行進度 06/12-故事劇場演出主題的動作編排；換場道具的移動設計 06/26-演員肢體開發(延展.定格.律動)；演員編排走位. 07/06-特色舞蹈動作教學；演出默契訓練.台詞訓練.口語情緒教學. 08/03-舞蹈動作編排教學 08/17-基本排練；整組動作練習 08/24-基本排練；整組動作練習 08/31-全場排練(一)；全劇舞蹈動作合併練習 09/11-全場排練(二)；全劇舞蹈動作合併練習 09/13-劇本整場走位排練；合併配樂練習 09/14-舞台著裝模擬彩排 3.利用三堂課的時間討論主題方向、故事發想、音樂及道具製作…等等 4.分工進行音樂錄製、道具製作；道具 5.短劇介紹 （1）劇情大綱：在田間散步的皺臉伯，在路上遇到幾個農民好友，閒話家常之際，聊到了糯米麵，皺臉伯靈光乍現，想要把其他在地蔬果加到糯米麵裡，農民們覺得有趣，於是，一行人決定去跟理事長討論。農民爭相希望能夠使用自己的農作物，一番討論後仍沒有結論，此時，鰻魚伯提出了五行的概念，吃麵的同時還能注意到健康、養生，獲得了大家的認同，因此，社區決定研發『ㄚ糯QQ五行麵』，使用友善耕作下的在地產物，製成五色（紅、黃、綠、黑、白）糯米麵。 （2）以歌舞劇的方式，融合五行健康操，改編成麵糰操，搭配麵線舞，營造出社區糯米麵Q彈的特色，亦道出社區期待藉由將產業發揚光大來達到永續經營之目的。 （三）創意五行麵料理大賽 1.結合農村再生計畫，辦理料理大賽系列活動 2.創意idea工作坊 （1）講師：謝玉玲老師 （2）內容 A.透過講師與各社區討論，引導大家創意發想，並實際做出料理，給各單位作為料理大賽參賽料理之參考。 B.參與單位 8/14 芬園鄉進芬社區 麵包 8/21 芳苑鄉新生社區 雞蛋、精靈菇 顏成有機農場 火龍果 8/31 埔鹽鄉西湖社區 蔥 秀水鄉金興社區 牛奶、南瓜 9/1 金甜蜜農場 蕃茄 芬園鄉舊社社區 豆皮 芬園鄉竹林社區 龍眼蜜 9/6 蔬菜產銷班第23班 仙草 粧稼有機生態農場 黑米、白米 9/7 捷宏優質芭樂園 芭樂 3.料理大賽-記者會 （1）時間：106.09.07（四）早上10點 （2）地點：廍子社區活動中心 （3）內容 A.新聞稿-詳見『附件一』 B.邀請文化局及各單位參與記者會，為9/17活動宣傳及熱身；當天林志憲科長亦親臨現場，並肯定社區執行此計畫之用心，串連了彰化在地產業文化。 C.當天各單位現場準備創意料理提供與會來賓、媒體記者享用。 D.參與單位：芬園竹林社區、埔鹽西湖社區、芳苑新生社區、金甜蜜果園、顏成有機農場、粧稼有機生態農場、秀水鄉金興社區、埔鹽蔬菜產銷班第23班 E.出席媒體：彰視新聞台、聯合報、自由時報、大彰化新聞台、國防部青年日報、中國時報、大愛電視台、新唐人亞太台。 4.料理大賽 （1）時間：106.09.17 （2）地點：廍子社區施家古厝前庭 （3）參與單位 芬園竹林社區 五行蜜糯串 芬園舊社社區 五行豆皮捲 埔鹽西湖社區 五行蔥肉捲 捷宏芭樂園 五行開運麵 粧稼有機生態農場 五穀豐收 顏成有機農場 龍顏大喜 芳苑新生社區 翡翠精靈黃金捲 金甜蜜果園 茄汁五色麵 埔鹽蔬菜產銷班23班 五行陰陽凍 秀水金興社區 五行南瓜湯 （4）邀請彰化縣政府社會處副處長王蘭心、彰化縣文化局副局長林靖文、科長林志憲、陳彩雲老師、李俊憲老師、謝玉玲老師擔任評審，依據創意、外觀、味道、裝飾、衛生等面向評分，佔分比重70％，另30％為民眾試吃票選。 （5）相關報導-詳見『附件二』 「五行糯米麵跨界創意結合，吃遍彰化一碗麵」 魏縣長推廣在 ... - 彰化縣政府（http://www.chcg.gov.tw/ch/03news/01view.asp…） 吃遍彰化一碗麵結合跨鄉鎮農產拚人氣| 中彰投| 地方| 聯合新聞網（https://udn.com/news/story/7325/2706480） 五行麵變出這些好菜色有創意又健康| 中彰投| 地方| 聯合新聞網（https://udn.com/news/story/7325/2688801） 五行糯米麵跨界創意結合 吃遍彰化一碗麵-今日新聞（ https://m.nownews.com/news/2608591） 彰化埔鹽一碗「五行麵」吃遍在地優質農產- 中時電子報（http://www.chinatimes.com/realtimenews/20170917002501-260415） 吃遍彰化一碗麵料理大賽埔鹽推五行麵- 新唐人亞太電視台（http://www.ntdtv.com.tw） 埔鹽廍子社區『吃遍彰化一碗麵』17日歡迎同樂:: 新一代時報| 平傳媒- Fair ...（ https://fairmedia.com.tw/要聞/22135） 跨界料理吃遍彰化一碗麵-台灣新生報（http://www.tssdnews.com.tw/?FID=14&CID=370992 ） 五行糯米麵跨界創意結合，吃遍彰化一碗麵-鄉親新聞網（http://www.shiangchin.com/news_detail.php?n_id=8872） 吃遍彰化一碗麵-市民時報（http://citytimes.tw/Newsletter/News.aspx?Iinfo=4......） 彰化縣農業局舉辦在地農特產品推廣活動-中華社區報刊聯合新聞網（http://www.cpfcnews.tw/....../13732-2017-09-17-05-31-19） 「五行糯米麵跨界創意結合，吃遍彰化一碗麵」 魏縣長推廣在地農特產品-中晨新聞網（http://www.zcnews.net/index.php?catid=15&cid=11......） （四）食農教育（農村生活體驗） 1.連結創價學會二林、溪湖、埔鹽等地區國高中學生的認識社區活動，進行社區無毒農業的解說與參與吃遍彰化一碗麵的活動，深入教育與傳達食農的教育理念 2.進行五行麵開發的理念與蔬果原色的營養聯結教育。 （五）跨社區合作產業研發 1.包裝設計工作坊 （1）時間：106.09.23（六）9：00-12：00 （2）講師：陳彩雲老師 （3）內容 A.運用工作坊的模式，藉由講師之帶領讓各單位撰寫出單位簡介、產業介紹及料理食譜。 B.將10道料理分為三大類，如下 養生料理 金甜蜜果園-茄汁五色麵 粧稼有機自然生態農場-五穀豐收 捷宏優質芭樂園-五行開運麵 特色輕食 埔鹽西湖社區-五行蔥麵捲 芬園舊社社區-五行豆皮捲 芳苑新生社區-翡翠精靈黃金卷 秀水金興社區-五行南瓜濃湯 美味小點 顏成有機農場-龍顏大喜 芬園竹林社區-五行蜜糯串 埔鹽蔬菜班23班-五行陰陽凍 2.產業行銷課程 （1）講師：李俊憲老師 （2）內容 A.課程表 10/06 品牌經營規劃及文案創意撰寫 10/13 電子商務教戰暨數位行銷服務 B.藉由講師以授課之方式，讓各單位學習如何撰寫吸引人之文案及利用電子商務如何達到有效之行銷；透過講師豐富的實務經驗，學員大多回饋受益良多。 |
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| 關聯性社區組織： |
陳素雲 理事長 籌辦各項課程及產業行銷 施來平 執行長 籌辦各項課程及產業行銷 蔡水卿 副執行長 執行本計畫各項活動作業及產業行銷 吳正崇 總幹事 執行本計畫各項活動作業及產業行銷 張月嬌 副總幹事 執行本計畫各項活動作業及產業行銷 蘇當貴 副總幹事 執行本計畫各項活動作業及產業行銷 曹美英 會計 出納與會計工作 陳秀峯 幸福家庭聯誼會長 統籌區產業研發工作 李惠芳 社區理事 統籌社區產業研發工作 陳貽正 社區理事 統籌社區產業研發工作 施建宇 志工 計畫文書與行政工作、資料彙編及產業行銷 陳琪閔 志工 研習課程統籌、資料彙編及產業行銷 陳秀敏 社工 研習課程統籌及資料彙編 |
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