花現湖仔內多彩多姿的向日葵

12/17(六)2011雲林縣水林鄉『趣水林，夯蕃薯』文化節活動

（歷史與農業的原鄉在幸福水林）

        湖仔內社區日照充足，夏日是欣賞向日葵(雜交後台南一號)最佳的季節，也是本社區在田間綠肥作物之一，栽植非常容易，成長快速又漂亮。

向日葵為菊科一年生草本植物，俗稱太陽花、黃金花、日輪草，原產於北美洲大陸、秘魯（國花）等地區，據傳日據時期由日本人自蘇俄引進台灣，在台灣又稱為日頭花（向光性），希臘神話傳說中以向日葵來代表追求太陽神阿波羅，依照經驗在春天、秋天等以播種法最好（台灣四季皆可栽種，配合陽光、水份、有機肥料等），溫度以20-30度左右，種子（葵花籽）先用溫水（有催芽作用）浸泡約6小時，在室外（全日照）播種後約一星期，經過50～60天即可開花，其過程由結籽成熟種子→散播種子（以潮溼翻耕泥土最佳）→發芽（4天）成幼苗（根部發育最快，抗旱能力強）→長大成株（早期先用以氮、鉀肥等肥料讓莖葉茁壯成長，後再追加磷肥來使花大顆，而且日照不足時葉子會枯黃凋零，需補充大量水