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社區小故事
零下25度C我尚冰──水南社區吳谷欽
2011/06/03 07:43 | 社區田野調查
零下25度C我尚冰──水南社區吳谷欽
(水林成發製冰廠)
在水林街上青草茶攤位林立，想像早期水林出產藥草風光的年華，成發製冰廠秉持良心與衛生製冰，尚涼在這、信用與品質的保證。
本鄉成發製冰廠三代開業至今已50多年以上，專供食用冰塊及碎冰等，是不少冰店、農忙作食人的最愛，真正是一塊冰角透心涼。
根據老闆吳谷欽口述，冰的溶點在0℃，利用傳統製冰技術，在冷水槽中將自來水注入四角長條方型不鏽鋼模（約可切成20
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