飯瓜、半天瓜－薯長有機農場、玉記號

      屬葫蘆科，又俗稱南瓜、野鼠瓜，早期在大陸上海崇明等地盛產，楊經自福建家鄉帶來種子，原本生長於地上，發現水燦林土質非常適合栽種，利用砍伐後莿竹當支架，讓金瓜生長攀附於上後，長出果實收成不錯，好吃又營養，眾兄弟以一瓜共食當做飯來吃，當時稱為「飯瓜」或「半天瓜」，現成為許多人種植於農地上的農作物之一。

金瓜營養真好吃

台語歌謠

金瓜開花落半腰，生著憨囝去逢招；

盡趁錢銀逢開使，酸苦病痛趕出來。

種子曬乾後拿來播種，由於雌雄異花同株，必須以人工授粉，摘採公花蓋在母花上，讓雄蕊花粉和雌蕊授粉結果，長大後果實內種子特別多，有多子多孫的含義。

金瓜出世圓輾輾

台灣歌謠

金瓜出世圓輾輾，看樣好吃全紅心；

咱娘講話著有信，毋通撚寶做無仁。

     台灣鄉下盛產的金瓜常用來炒米粉，色澤漂亮又好吃，目前在水林鄉的薯長有機農場(蔡警煌)出產半天瓜正盛產，由於非常清甜爽口好吃，加上配合玉記號(鄭旭伸)麵做成金瓜土司、南瓜蛋糕等美食，已成為地方美食一大特色。