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社區小故事
水林最美麗的花－益母草
2012/05/21 20:01 | 水林藥草
水林最美麗的花－益母草
(養顏美容的藥草)
益母草(Leonurus sibiricus)為唇形科直立草本植物，俗稱母親花、母親草或憶母草，分佈於台灣平地至低海拔山野，一或二年生，短柄葉對生、莖有四稜(方形)、株被毛、花有粉紅及白色(白色品種療效佳)，嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分，開花春、夏期間，味辛微苦，是民間常用婦科(產前產後保健)良藥，既可用內服、也可外
尚青的藥草在我家－狗尾草
2012/05/20 15:53 | 水林藥草
尚青的藥草在我家－狗尾草
(養生美食尚介好)
俗稱狗尾仔草、通天草，以種子來繁殖，非常適合在山區大量栽種，有台灣人蔘之稱，但田間管理上，應杜絕農藥噴灑或化學肥料施作。
水林早期多山崙，由北到南都是小山崙(蘇秦、紅毛路、牛挑灣、水北、萬興、尖山、大山等)，都是種植藥草的地方，而且種類非常多，狗尾仔草受種植期間較長，又政府沒有專案補助，農民的興趣缺缺。
愛台灣的藥草，就是身體健康最佳的保證。
台灣的藥草便宜又有功效，只要適當拿來與蔬菜等一起來食用，也是一道道的好料理，所以是草也是菜，像狗尾仔草是一種養生非常好的藥草。
小滿食苦菜
2012/05/17 21:01 | 水林藥草
小滿食苦菜
苦菜是小本蒲公英，俗稱苦苦菜、小金英、英仔草、兔兒菜或鵝仔菜等，多以種子傳播繁殖，在台灣中南部鄉間民宅、道路兩旁或農田等，都有它的蹤跡，小小的像野菊，三月開始成長、六月開黃色的小花，嚼起來非常苦，莖會有乳白色汁液，民間在小滿有食苦菜習俗。
是一種非常好的中藥材，採收時唯一要注意是，在路旁成長的英仔草，採取時要注意其鄰近是否有噴灑農藥或有受到污染的土地，民間通常以洗淨馬上當成菜食用或曬乾後成為中藥材。
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