番薯粉－黃昭

黃昭為顏思齊二十八兄弟之一，係福建漳州府平和縣人，擅長耕作與傳統家鄉美食技藝(番薯粉、粉薯、蔴油、薄荷油、黃金地瓜球及農產加工品等)，由陳衷紀推薦，後跟隨郭文身旁屯墾，並返大陸家鄉號招族親與郭文大陸族親多在水漆林蔦松、湖仔內、笨港及水上等定居，因笨港及八掌溪等大水氾濫成災，一起遷移至笨新南港街後街三條巷仔或水上鄉柳仔林等定居。

黃帝內經

西漢  劉向  整理

調情養志，健脾袪濕喜迎夏。

粉薯：

粉薯(葛鬱金)屬於薑科，又稱為林薯、竹芋、食用美人蕉、藕薯、藕仔薯、藕粉薯，是一種澱粉作物，在春季種植，經過夏季發育生長，而於秋冬季氣溫寒冷下落葉休眠，休眠期間採收(挖掘、去殼、搗碎磨漿、水洗出澱粉、曝曬、搗碎成粉)其地下部膨大塊莖(粉薯筍)，取其塊莖汁液濾乾後製成澱粉，供食用解毒之功能，俗稱古早太白粉。

雙星拱月－郭文、許媽

(三金一牛)

為顏思齊二十八兄弟之一，許媽係福建省泉州府晉江縣石獅鎮人，受文風鼎盛影響，從小喜愛讀書，不得志四處遊走，在祥芝當修船工人，後至日本跟隨  鄭芝龍身旁跑船，來台負責海防寨營務與哨船寨工作，以牛挑灣溪、笨港溪、牛稠溪及八掌溪等為範圍，勤走內十寨、笨港、外十莊－八掌溪中游汫水港及北岸出海口的魍港(又稱青龍關)、牛稠溪中游的猴樹港及出海口的猿樹港等地，來熟悉台灣地理環境位置，製作地圖沙盤推演，以鴿子、紙燈、風吹及竹管炮等為訊息傳遞，與眾兄弟來分工合作防務安全，同時確保海防後勤支援順利，以裡應外合方式相安無事，讓大陸來台移民得以分別前往汫水港、猴樹港及笨港等港口登陸，前往外十莊群聚屯墾，許媽號招來台大陸家鄉族親多在水漆林海埔寮、笨港等定居，後代子孫陸續前往打貓及諸羅等地謀生，所以外十莊的開發，以郭文與許媽等所付出心力最多。

泉州府晉江縣石獅鎮：

石獅鎮屬於晉江縣，地靈人傑學風興盛，培育出科舉人才，至今仍是文人為首的城市，由於是漳泉州來往出入要道，使得石獅成為早期中醫傳授醫療及商業的聚集地，現改為石獅市，轄湖濱街道、鳳裡街道、靈秀鎮、寶蓋鎮、蚶江鎮、祥芝鎮、鴻山鎮、錦尚鎮、永寧鎮，在石獅市有永寧城隍廟(二十四司、四大將，明洪武二十年被朱元璋敕封為忠佑侯，彰化鹿港城隍廟係分靈於石獅城隍廟)、石獅城隍廟(源於永寧城隍廟)、蕭太傅富美宮(王爺總廟)等著名廟宇，當地有學子端午節當天午時在書院或家中立蛋習俗，給自己金雞獨立站鰲頭的好預兆。

在蚶江鎮石湖村有一口八角井(又稱皇帝井)，為宋幼主趙昺南逃建行宮時所挖鑿，每逢端午節成為鄰近百姓爭相前往取午時水，來庇佑家庭平安。

雙星拱月：

    木星與金星在今年端午節傍晚以後陪伴月星(下弦月)，木星與金星等近期特別亮，傍晚過後呈現一直角三角形(頂角：木星、直角：金星、底角：月星)，又如二十八星宿中鬥宿(許媽：北木)、牛宿(郭文：北金)等閃閃發光，其中以月星特別亮，金星與木星等兩個星座在天空上的距離會愈來愈靠近。

為了加強在台勢力與範圍，得與平埔族、原住民及荷蘭人等相制衡，黃昭(婁宿西方金)、楊經(鬼宿南方金)等眾兄弟建議鄭芝龍(亢宿東方金)利用海上收取保護費，來支付到台灣外十莊屯墾移民，每人給三銀兩及每三戶給一頭牛；由郭文(牛宿北方金)來負責招募及調度分配，並擇於外一莊(外一寨：水虞厝、管事厝) 、外四莊(外四寨：南勢竹、牛挑灣)、外六莊(外六寨：鹿仔草、南和)等為銀兩與牛隻領取地方，所以三金一牛要感謝鄭芝龍、黃昭、楊經及郭文等四人。

湄洲三媽、湄洲五媽－劉定國、劉禮國

(神獸：中華白海豚、黃金蝙蝠)

劉定國、劉禮國等兩兄弟為福建泉州府同安縣人，與郭文是小時玩伴，年少跟隨郭文在其父親開設的勝和客棧工作，後與郭文加入洪陞及鄭芝龍行船到世界各國。

劉定國小時家中父親是神壇主持，與弟弟劉禮國受環境影響下，對道教信仰特別虔誠，常常幫忙家中細碎工作(祭祀、糊紙、金紙及神明等器具)，也是來台後對台灣宗教非常大的影響，尤其是  媽祖信仰，故早期笨港流傳顏思齊來台時船戶劉定國請媽祖歷史淵源(明天啟元年農曆八月二十三日，十三艄船隻在笨港溪後寮登陸，台灣海峽仍有七十多艄船隻由  鄭芝龍擔任海上警戒；登陸後尋找適合大家落腳築寨的地方，以水漆林後有山崙及附近有埤塘的空地汲水方便，乃暫時先用當地莿竹及菅芒草建寮，並由船長洪陞與船副劉定國將船上  媽祖(尊為主神：海漂木所雕刻而成的湄洲五媽)奉請在主寨設壇恭祀，所有神尊當中以媽祖最多(大、小尊軟硬身)，當然千里眼、順風耳、五穀王、玄天上帝、大道公、開漳聖王及三太子等神尊也隨行，而且媽祖神像多為大尊，與一般民間所奉請小尊神像是不一樣的，媽祖從海上行船，到後來的陸上行舟，登陸遷移到內十寨、笨港及外十莊等地隨移民屯墾，輪流被奉請到當地恭奉保庇平安)。

顏思齊死後葬在三界埔尖山，郭文為報答提攜恩情，請主寨原奉祀  湄洲二媽(軟身)及五穀王(二王：文身)等神尊隨部將在當地建草寮守更(衣冠塚)，另郭文入笨港開發同時，特別將在後庄媽祖宮王爺廟  船仔媽(兩尊都是海漂木所雕刻而成的湄洲媽祖，湄洲五媽：開台媽祖，神獸：黃金蝙蝠及湄洲三媽：平安媽，神獸：中華白海豚)、五穀王及保生大帝等神尊，帶往笨港來奉祀，後由內十寨、外十莊與當地居民蓋廟(笨港天妃廟、笨港慈濟宮)奉祀。

由於郭文對道教信仰、台灣熱愛，從其請二十八眾兄弟積極請家鄉大批來台的族親，初期多在笨港居留發展，因笨港常受風災大水侵襲，逐漸往笨新南港街或諸羅縣城等屯墾，後陸續到台南、台中等平原或南投山區居住，與當地平埔族、原住民等來通婚，對開台、讓族群融合及宗教文化等貢獻，功勞非常大。

1.招募與還願

由於郭文家族在家鄉有一定的影響力與信譽的保證，所以大陸沿海民眾成羣結伴爭先恐後登記來台，因地利之便以福建漳州府海澄縣及泉州府同安縣人居多，多集中在漳州月港、廈門、泉州安平港或刺桐港等港口搭船，候船的期間客棧又提供免費吃住，航行渡黑水溝有  船仔媽(湄洲三媽：俗稱平安媽)保佑，讓大家對台灣具有信心及安心，由於移民宗教信仰相近，對祈求  媽祖或家神等香火袋也成為先民的平安寄託，當事業有成後，返故鄉探親，也藉此行還願，請  媽祖、大道公及家鄉眾神明等諸如金尊來台建廟奉祀，演變成為台灣道教信仰興盛之主要原因。

2.船仔飯

每次祭典或請  媽祖神尊到內十寨、笨港或外十莊時，中途休息用餐都以吃飯擔方式，席地而坐大家一起吃(目前雲林縣褒忠及東勢等鄉仍沿襲慣例吃飯擔，只是方式改變)，類似在船上討海生活一樣，簡單又樸實，也節省趕路時間。

在水漆林後庄媽祖宮、笨港天后宮及新港奉天宮等，  媽祖出巡遊庄頭時，仍保有舊時傳統吃船仔飯的習慣，受民國60年以後經濟條件改善，沿途各庄頭改搭棚擺設流水席，讓熱鬧陣頭大家有休息舒服的場所，享用豐盛的一餐。

3.貼香條、分平安符、演公戲及點戲

在台灣  媽祖出巡前，都會事先貼香條，以前進的方向約斜30度張貼，如休息或停駕處則正貼，當媽祖鸞轎到達前，會分平安符(原是拓印黃色小張長條薄紙，現改成黃色或紅色等印刷小長條薄紙)，讓大家張貼在家中或放在神桌前。

當  媽祖停駕時，其壓轎金也成為大家喜愛討取的吉祥物，信徒在媽祖到家門前，先向媽祖拜拜敬香，然後向媽祖討香分享喜氣，插在香案桌上，讓媽祖也在我家保佑平安。

平安餅自笨港設分署後，每逢元宵遶境笨港縣丞都會準備分送，其習俗也保留至今沒有改變。

自顏思齊來台後，媽祖祭典、輪流奉請恭奉或出巡遶境等活動，至今都保留一項非常重要的傳統，在水漆林顏厝寮主寨、後庄媽祖宮等，出發前都先點戲，由姓陳捐地人家(陳衷紀族親)代表到戲台前看戲，到笨港天后宮建廟時期，則由陳姓(陳立勳)及郭姓捐地人家(郭文族親)來代表，遷移到新港奉天宮後，則由何姓捐地人家來代表；這也是台灣最早從大陸福建引進布袋戲(後演變為金光戲或劍俠戲)、莆仙戲(南管)、高甲戲(後演變為歌仔戲)等，開啟地方戲曲的風氣，日久演變台灣地方特有的俗民文化。